Шафран чи крокус?

Крокус посівний, також відомий як Crocus sativus, Шафран, є рослиною з сильним ароматом та чудовими квітками, які можуть бути використані для приготування барвників та прянощів. Ця багаторічна рослина, яка цвіте саме восени і зазвичай досягає висоти близько 20 см. Хоча ми звикли, що крокус квіте на весні! Період цвітіння — весна або осінь, залежить від видової приналежності рослини. Квітки крокуса посівного мають фіолетовий колір з яскравими помаранчевими приймочками.

Крокус посівний (Crocus sativus) - це одна з найдавніших культурних рослин, що використовується людиною. Історія цієї рослини налічує понад 3000 років. Одна з перших згадок про Крокус посівний відноситься до стародавньої Греції. Вони використовували крокус для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, нервової системи та інших недуг.

У давнину Крокус посівний використовувався для фарбування тканин жовтого кольору. Його тисячі квіток необхідні для отримання всього кількох грамів барвника.

Зараз Крокус посівний вирощується не тільки для отримання барвника, а й для отримання спеції – шафрану, який є однією з найдорожчих спецій у світі. Крім того, ця рослина застосовується в медицині та косметиці завдяки своїм цілющим властивостям.Сьогодні його вирощується в багатьох країнах світу, включаючи Іспанію, Іран, Італію та інші.

Крокус посівний є цінною рослиною, яка використовується в медицині, а також у кулінарії та парфумерії. Крім того, Крокус посівний має декоративну цінність та використовується у ландшафтному дизайні Це красива та корисна рослина, яка може стати відмінним доповненням до вашого саду чи городу. Дотримуючись простих правил посадки та догляду, ви зможете насолоджуватися його яскравими квітами та ароматом протягом багатьох років.